Можно ли выйти из аэрапотра и погулять по городу, в Цюрихе если нет транзитной визы ?

Нет, без визы вы не сможете выйти из аэропорта

на паспортном контроле покажут куда можно идти

Виза шенгенская? Если да, то можете. Если виза национальная. то не можете - сидите в транзитной зоне.

С транзитной визой (А) из порта выйти нельзя вообще-то :) Но Шенген практически их не выдаёт.

Нет, конечно...

Если есть полноценная шенгенская виза типа С - можно, если нет, то нельзя. Транзитная виза типа А право на выход из аэропорта не дает.