Как рассчитать эффективность обучения персонала в ресторане (официантов)

Чем больше чаевые, тем эффективнее обучение)))

Гениальный вопрос, но чудовищно тупой с точки зрения макроэкономики. Даже слона можно научить танцевать, но он никак не станет гениальным официантом.))

Сравнивая выручку до и после. Если прибыль увеличилась, то выгода очевидна. Единственная проблема в обосновании причинности изменения прибыли (для сравнения требуются предельно равные условия, способные оказывать влияние на изменение величину прибыли).