Опытные туристы!!! Есть вопрос.

Я живу в пригороде и никогда не ходил в походы. Но вдруг загорелся желанием составить путь по лесам, реке, озёрам- большой поход по области. С картографией как-нибудь разберусь, да и основы знаю (как ставить палатку и разжигать костёр), но хочется совета опытных людей послушать. Хитрости, как лучше с питанием, что брать а от чего отказаться. Буду очень благодарен за развёрнутый ответ)))