Посоветуйте мыльницу! Я не профи, но хочу этим заниматься. Лучше если это будет Canon, Sony или Philips

Canon SX50 HS

Fujifilm XQ2
Sony RX-100 всех версий.

Sony NEX-5

Sony RX-100
А вообще все они одинаковые.

Если начинаешь заниматься фотографиями, то все равно посоветую купить зеркалку из дешевых вариантов купить примерно за 18 000. Весь кайф это научиться фотографировать в ручном режиме. (в формате RAW.)

Поддерживаю Рената. Если собрался учиться, то надо брать зеркалку, пусть самую дешевую, но зеркалку, там у тебя будет полная свобода для творчества. А с мыльницей, кроме композиции, ты ничему не научишься

Из мыльниц - Canon PowerShot G16

не надо мыльницу, для обучения как минимум надо удобные ручные настройки экспотройки и raw, желателен также быстрый автофокус для оперативной съёмки.
если хочется карманный вариант то лучше возьмите недорогой профессиональный компакт fujifilm XQ2, он даст полную свободу творчества за исключением астрофотографии ну и ещё всякой мелочи

Кэнон СиЭкс 700.

Canon cx серия вроде, 220. 230 модели, или аналог, Nikon p 7100, 7200.
Фотоаппараты которые имеют ручной режим работы

Sony. У них обычно максимально пристойные снимки в большинстве ситуаций + удобство съёмки. У Canon бывают перекосы то по цвету, то по экспозиции. А Филипс - туда лучше вообще не смотреть. Чтобы не расстраиваться.