В августе, пожалуй, самый большой выбор для поездок на море. Моря в северном полушарии везде прогреваются, такие как Средиземное, Черное.. Погода хорошая. Так что можете посетить любой курорт на Средиземноморье ( Турция, Италия, Испания, Кипр, Греция и т. д.)
В ЮВА не сезон, дожди, в Арабских странах в это время очень жарко, так что вот... Средиземноморье самый лучший вариант.
Ну смотря какой бюджет на отдых. Я лично бы слетал в Испанию или в Эмираты, но соответственно и цены на такой отдых будут далеко не маленькие http://www.arttour.ru/country/oae/ . Ну а если в России, то езжайте в Крым.