Подскажите, пожалуйста, какой переходник лучше выбрать объектив sigma байонет Nikon на тушку canon.

Новый вид извращения?

лучше никакой

Продать объектив с никоновским байонетом и купить такой же с кэноновским.
Это однозначно лучший вариант.

Никакой. Y.Nine вам предлагает наилучшее решение.

продать Sigma под Nikon купить такой же под Canon

Поменять на Sigma for Canon

В системе Canon и системе Nikon совершенно разные принципы управления диафрагмой! В системе Nikon - механика, в Canon - электроника. Даже если взять адаптер с чипом, да, автоматика камеры вся будет работать и вы сможете работать в режиме приоритета диафрагмы. НО! Если в объективе нет кольца управления диафрагмой, то вы ей не сможете вообще управлять!!! Как известно в объективах системы Nikon диафрагма по умолчанию без тушки - ЗАКРЫТА, и управляется механическим рычагом с камеры! Если кольцо управления диафрагмой есть, то вперед, если вас конечно не пугает то, что все функции объектива будут только в мануальном режиме. Ни программный режим, ни приоритет выдержки не будет доступен. Поддерживаю вариант смены оптики на байонет Canon, чем эти танцы с бубнами на переходниках.