так вопрос-то обширный... что именно интересует, какая волна эмиграции, какие эмигранты : поэты, художники, писатели?... композиторы, русские музыкальные деятели. Шаляпин там концерты давал... местечек-то много..
ну зайдите в Тургеневскую библиотеку или книжный магазин в Латинском квартале... к фонтану Стравинского в Помпиду.. издательства также существовали, Куприна и Бунина точно в Париже публиковали, других не помню, я издательства там не искала, мне понравился чисто французский Париж, со своим шармом и шиком, который я поняла и приняла. Все его эти улочки на Монмартре и в Латинском квартале, балконы, кафе, ритм жизни, когда к 22.00 французы собираются на уличных терассах за бокалом красного вина... ну и сумасшедшее метро с баянистами и переходы в нём не для слабонервных...)