Отдых в европе ориентировочные цены

Ну что за дибильный вопрос?! зависит от того, что именно Вы собираетесь делать. Если будете сидеть в одном только отеле и гулять по улице, это одна цена, а если кататься на гондоле и посещать все музеи и выставки, то абсолютно другая. А если Вы ещё захотите посмотреть не только Венецию, но и регион вокруг неё, то третья.

Исходя из полнейших данных указанных в вопросе, ориентируйтесь на 2 тыс. евро на лицо.

Цены на отели смотри на букинге. От примерно 50 евро до бесконечности за ночь.
Перелёт - как найдёшь. Примерно от 15 000 р. и до бесконечности
Музеи - от 8 примерно евро, гондола - от 100 за час.
На поесть-попить - где-то 50-70 евро на день должно хватить.

Перелет откуда? С Самары аль с Владивостока?

не менее 100 евро в день на человека, не считая перелета и проживания в отеле...

Система, дала сбой))) не достаточно информации....

Гораздо южнее.
Сицилия.
На одно рыло. Моё.
Перелет (крепко заранее) Москва-Катанья-Рим-Москва: 27000₽
Отель 3* в шести метрах от пляжа: €70/ночь, за неделю: 37000₽
Плотный обед в ресторане отеля: закуска из меч-рыбы и тунца, паста с баклажанами и отбивная, размером с подмётку 46 размера. Вода, кофе. €33
Ужин. Салат. Мясо. Вода. Кофе €18
Т. е. на пожрать ежедневно ≈5000₽. Итого: 35000₽
Три бутылки вина по €8. Сумки любимым женщинам: старшей - одну за €200, младшей - две, за обе - €380. Восемь коробок туррона - €40. Две рубашки себе «sulla misura» - €300. Плюс, сувениры по мелочи - €1000.
Итого, примерно, 200'000₽