Сколько приблизительно денег нужно чтобы отдохнуть в Греции неделю (на 2-х человек)

Смотря откуда вылетать будете и смотря в каком отеле жить, все цены в открытом доступе на сайтах туроператоров, посмотрите сами.

в сотку уложитесь (если без шика)

Греция -это не деревня из трёх домов. В разных регионах, на разных греческих островах цены разные. Где? Когда? Откуда? Сами не можете посмотреть цены, так до турфирмы дойдите.

От 40-ка тысяч за перелет. при лечебном голодании и проживании в конуре или палатке до бесконечности.

Питание какое планируете? Если *Все включено*,это одно, если завтраки - это другое. Если захотите дорогие экскурсии, типа Санторини - готовьте бабло. Самый бюджетный отдых это о путешествие на автобусе. Проверено на себе )

Две тысячи евро. Примерно, конечно. Не сильно шикуя, но и не ужимаясь.
Про острова. Милос - вообще по лимонаду. Санторини - подороже, но тоже есть варианты умеренно потратиться.

100000

Это очень сильно зависит от того, как именно отдыхать, где именно в Греции отдыхать (Греция - огромная страна!) и из какого города России туда предстоит ехать.

смотря кому, все зависит как на эти деньги жить, у кого какие требования, если по минимуму то где-то 2000 евро должно быть в кошельке, так же еще зависит, в какой конкретно город Греции Вы едите

Это на одного отдых вышел бы стотысячный отдых, при отдыхе вдвоем от общей суммы можно уже отнять тысяч тридцать экономии, получается 2.000 баксов поскольку отдых в Греции чуть подешевле прочей Европы. И советую еще взять путевку здесь http://ntk-intourist.ru/index.aspx выбрать отель и прочее, так еще получится некоторая скидка.