Летел рейсами Аэрофлота. Как зачислить премиальные мили на свой счёт?

Они в последнее время начисляются автоматически. Но можно зайти в свой аккаунт на аэрофлотбонус и проверить, и если надо - ввести номер билета по совершённому перелёту

если не сделали этого при покупке билета, при регистрации - придется отправлять сканы билетов и посадочных в АэрофлотБонус. как это сделать - звонок в АК.

S7, Уральские авиалинии делают это автоматически... Даже если их об этом не просишь...

Смотря когда этот самый счет открыт. Если после полета, то никак. Если до, то заходите на сайт программы Аэрофлот-бонус и читайте правила.
Вообще, обычно всё это делается при покупке билета...