Опёнок луговой Съедобный гриб IV категории. Используются только шляпки, так как ножки, особенно у старых грибов, очень жёсткие. Пригоден для всех видов переработки.
содержит маразмовую кислоту, активную против золотистого стафилококка и других болезнетворных бактерий