Кем можно работать без оформления медицинской книжки?

Ну вообще то она нужна тем кто работает с детьми, торговле, в общепите .

юристом, экономистом, бухгалтером...

Таких профессий чуть более полутора тысяч...

https://www.workle.ru/lp/main/?code=77317941
Отличный способ подработки для студентов без опыта! Менеджер по туризму, финансовый консультант,
агент по страхованию и другие профессии. Официальная работа по договору.