Что лучше Canon EF 100 mm f/2.8 USM Macro или Sigma AF 105mm f/2.8 EX DG OS HSM Macro?

Оба не айс
Sigma AF 105mm f/2.8 EX HSM DG OS macro - немного получше будет

А вот эти айс
Sigma AF 70mm f/2.8 EX DG macro
Sigma AF 150mm f/2.8 EX DG HSM APO Macro OS
Tamron AF SP 90mm f/2.8 Di VC USD Macro

https://www.dxomark.com/Lenses/Compare/Side-by-side/EF100mm-f-2.8L-Macro-IS-USM-on-Canon-EOS-5DS-R-versus-EF100mm-f-2.8-USM-Macro-on-Canon-EOS-5DS-R-versus-Sigma-105mm-F28-EX-DG-Macro-Canon-on-Canon-EOS-5DS-R__346_1009_347_1009_558_1009

Или Сигму, или Кэнон L-серии

Canon 100/2 хороший, правда не macro.

Берите Canon EF 100 mm f/2.8 USM Macro, столько на него снимал! Он лучший макро объектив у Canon!