Если при замесе бисквита использовали муку с высокой клейковиной. Какой бисквит получится?

маня Искусственный Интеллект (184110) Я думаю, это может зависеть еще и от количества теста, на производстве да, при больших объемах тесто может получиться плотным. Дома, при небольшом объеме, когда замес длится не более минуты, бисквит получается вполне приличным