Самой лучшей ОС не бывает в принципе. Из популярных Android и iOS. Выбирать нужно самостоятельно. Среди Android на данный момент Galaxy S7 edge считается крутым, а скоро S8 edge будет
у всех есть свои недостатки и плюсы, а выбирать надо по предпочтениям и.. кошельку. но, понтовитые смарты, типа самсунгов и гейфонов стоят в 1,5-2 раза дороже китайских флагманов...