Чем лучше делать молочные коктейли? Блендером или миксером? И почему
Смотря какие-Вы-ж не пишете-алко или простые. Вот к примеру рецептура алкококтейля такова, и там прописано четко чем взбивать: «Сливочный Бейлиз»
*************************
Подготовьте:
виски (водка) – 0,5 л.
сгущенное молоко – 1 банка
жидкие сливки – 0,35 – 0,4л. (с содержанием жира свыше 28%)
ванилин – на кончике ножа (либо 2 ст. л. ванильного сахара)
Готовить надо так:
блендером взбиваем сливки и ваниль
медленно вливаем в смесь сгущенное молоко и взбиваем еще около 5 минут
постепенно ввести виски или водку
напитком заполнить бутыли и выдержать в холоде примерно 2 дня, ежедневно взбалтывая.
Определенно блендером
Смотря какой коктейль. Я допустим Energy Diet делаю шейкером за одну минуту.
Это зависит от того, что требуется. Смешать или измельчить и взбить.
Я делаю и так и так, но миксеры бывают разные...