Как правильно варить компот из сухофруктов купленных на рынке, нужно ли их замачивать или достаточно просто помыть?

просто промыть и варить

промыть в холодной воде (песок может быть).. холодной и залить... варить- минут 10 после закипания, потом снять с плиты, накрыть крышкой и дать настояться часа 2-3

Помыть. Залить холодной водой, дать постоять часа 4-5. Варить на медленном огне, дать прокипеть минут 10. Потом накрыть кастрюлю полотенцем и МЕДЛЕННО остудить, в течении 10 -12 часов. Можно употреблять.

Сухофрукты могут быть обработаны растительным маслом и соленой водой - продавцы делают это чтобы в процессе хранения не заводились насекомые и для сохранения товарного вида (предание блеска), для конечного потребителя это может вызвать неприятные сюрпризы: жирная пленка или соленый компот, камешки/песок, поэтому лучше предварительно промыть через дуршлаг и замочить, дать отстояться 3-4 часа. Варить в той же воде ~ 5-10 минут, не больше, сахар можно не добавлять, фрукты дадут сладость.

Просто споласкиваю в проточной воде
и сразу варю 10-минут.
Сахарю и настаиваю 15 минут.

Подготовка ингредиентов заключается в тщательном промывании сухофруктов. Если некоторые из них оказались очень сухими, можно залить их на несколько минут (около 10) горячей водой. Потом воду сливают и еще раз промывают сухофрукты. Также нужно заранее приготовить специи и приправы, отмерить нужное количество сахара

Как всё сложно и нет похожих рецептов ))
Промыть, сполоснуть, залить водой, насыпать сахар, варить 40 минут. Вроде всё.

Комптот - это водный настой или отвар сушеного растительного сырья. Кому придет в голову нелепая идея перед этим его вымачивать?! Я предпочитаю настой в термосе.

Помыть и варить