Top.Mail.Ru
Ответы
Аватар пользователя
16лет
Изменено

Как узнать возраст коньяка, когда он налит в бокале???

По дате
По рейтингу
Аватар пользователя
Новичок
16лет

Официальный возраст коньяка определяется по самой молодой из составляющих. Иными словами, гарантируется, что при составлении соответствующих коньяков не использовались спирты со счета более низкого, чем обозначенный на этикетке. .
Дегустаторы определяют качество и возраст коньяка в зависимости от того, как долго сохраняется аромат. Считается, что запах хорошего коньяка в пустой рюмке ощущается в течении пяти-шести, а лучше – восьми суток
Оттенок – характеризует возраст коньяка : светло-соломенный оттенок характерен для самых молодых коньяков, далее идут соломенно-желтый, янтарный, золотой и огненно-красный - для более старых. .
Если повращать бокал вокруг собственной оси и посмотреть на следы от стекающего коньяка на его внутренних стенках, если они видны в течение 5 секунд, в коньяк, выдержка которого от 5 до 8 лет, если 15 секунд - коньяк приблизительно 20-летний. Для 50-летних коньяков эти следы различимы в течение 17-18 секунд.
Определить качество и возраст коньяка в зависимости от того, как долго сохраняется этот аромат. Например, приятный аромат благородного старого коньяка надолго остается в пустой рюмке. Считается, что запах хорошего коньяка в пустой рюмке ощущается в течение пяти-шести, а самого лучшего - восьми суток.

Аватар пользователя
Мудрец
16лет

чем старше коньяк тем богаче его букет, подержи бокал на ладони и растяни его по стеночкам старый коньяк будет стекать медленно и образовывать сплошную плёнку.. по вкусу такой коньяк очень крепкий и терпкий в армянских и грузинских коньяках чувствуются ваниль и "бочка", в азербайджанских и дагестанских больше цветочных тонов.. . остальные коньяки могут быть только французскими и их возраст определяется примерно так-же

Аватар пользователя
Гуру
16лет

По аромату, держа его во всей ладони и согревая. и конечно как будет стекать по внутреннй стенке рюмки, когда немного наклоните ее.

Аватар пользователя
Мыслитель
16лет

У него, как и у женщины, возраст спрашивать не принято. только пробуя. можно оценить вкус. А выдержку-только дегустаторы.

Аватар пользователя
Мастер
16лет

чесно говоря не пью.. . но слышала что чем коньк моложе тем он легче пьется и пахнет менее резкий.. . а чем больше лет ему тем он резко пахнущий и наверно быстрее пьянеешь)))