1) Лучше, если брать ее для верстки документов, рефератов и подобного.
2) Любая программа для работы с TeX. Их, этих программ, множество. Но работе с латехой надо учиться, с ходу шустрить в ней не начнешь.
Но хотя бы первый ссылк в гугль открыт можн:
http://blog.harrix.org/article/849