Adobe audition. Как замедлить звук от 100% до нуля.

До нуля - не получится.
Только до 12,5%

.. применить Pitch Bender
на графике можно установить динамику замедления и насколько понижать (в полутонах)
соответственно, увеличится длина отрезка звука, до нуля - это значит звук будет бесконечен.

Замедлить или заглушить? Если заглушить, то в меню правки / эффекты / амплитуда / усиление. затухание! Заранее выбрать отрезок для эффект! Смотря какая у тебя версия