Отличие оверлока от швейной машины состоит в том, что именно он позволяет качественно и красиво обметать подверженные осыпанию края деталей. И даже если на швейной машине можно произвести что-то подобное (например, в режиме «зигзаг»), результат будет не на уровне оверлока, а лишь имитацией. Но если всё же хотите оверлок без шм посмотрите здесь
http://spool.com.ua/category_155.html.