Есесна можно, вот описалово на сайте мелкомягких, оно правда требует специфичного форматирования ячейки, если такогого нет - то придется парсить и писать самому на vba:
https://support.office.com/ru-ru/article/Вычисление-разницы-во-времени-e1c78778-749b-49a3-b13e-737715505ff6
Дата регистрации заявки: 01.01.2017 11:14
Регламентное время закрытия заявки: 03.02.2017 13:00
Фактическая дата решения запроса: 05.01.2017 13:24
Можно ли поставить формулу так что бы она вычитывала за сколько времени решилась заявка?