Как определить влажность воздуха без гигрометра? Как сделать самому гигрометр в домашних условиях ?

Два термометра и стакан с водой

Ну вот прав Владимир Колпаков - просто два одинаковых термометра Вам нужны..
Один сухой, другой влажный.. Ну и ещё нужно безветрие в точке измерения + психрометрическая таблица!

психрометр Августа (см. Юрий Меликаев )

Обезжиренный (стираный) длинный волос. Два гвоздика привязать на концы. Верхний вбить. Рядом с нижним висячим приклеить линейку)