Какие настройки необходимо поставить, что бы, например, выбрать точку фокусировки одну точку, при легком нажатии сфокусироваться, сместить кадрирование и сфотографировать и чтобы фокус сохранялся на данном расстоянии.
Вот же люди. Canon им АФ делает лучше, а они где-то начитались муры, что надо снимать по центральной точке с перекадрированием и собираются так и делать.
Например, выбирать нужную точку, фокусироваться по ней и снимать без перекадрирования - именно ДЛЯ ЭТОГО в фотоаппартах и делают МНОГО точек фокусировки...