Тёмный мех такая штука, что, что требует дополнительного света для того, чтобы на нём создать блики.
Легче всего снимать светлых кошек.
Вспышкой в лоб не советую, так как прямая вспышка в кошачьи глаза - не есть корошё.
Хороший рассеиватель на вспышку, перенаправить вспышку в потолок. на стену...
Если кошка светлая, снимайте в автомате и всё получится.