Куда можно уйти жить и работать, может быть монастырь или ещЁ куда, где можно трудиться и рядом природа?

Читай "Таёжный Тупик", и кстати, теперь то место свободно.
Или лесником устраивайся.

На кладбище!

Лесорубом или можно стать отшельником

к любому фермеру батраком за еду работать

Можно волонтером. Смотрите в вашем регионе, где требуются лесники, смотрители и т. д. В нашем регионе на Курильское озеро всегда волонтеров набирают. Но к нам перелет стоит как в Европе отдохнуть

на лето можно в лагерь детский, будешь работать и на природе

В монастыре нехристю делать нечего.
И даже верующему там делать нечего, если он не готов к абсолютному послушанию и непрестанной молитве.

в монастыри принимают трудников, они там живут, работают, что скажут, и ходят на службы, все бесплатно.