Посмотрите 3 места, который знаю по собственному опыту:
1. Дом отдыха "ВКС-кантри" -
http://vks.countryОтдых в лесу на берегу речки, питание шведский стол с продуктами со своей фермы. Проживание в корпусах или своих коттеджах. Своя конюшня (если захотите взять уроки верховой езды). Байдарки.
2. "Воздвиженское" -
http://vozdvizhenskoe.com/uslugi-otelya/otdykh-s-detmiВсё включено, детский шведский стол, детский Луна-парк, детский бассейн.
3. "Истра Холидей" -
http://istra.holidayКоттеджный дом отдыха. Питание за дополнительную плату или самостоятельно на собственной кухне в коттедже. В стоимость проживания включено посещение бассейна. Хорошая природа - сосновый лес на берегу Истринского водохранилища.