sony alpha 6300 кто знает где в меню установить самопроизвольное фотографирование во время записи видео ?

нету такого

Интересно, а как аппарат знает, что фотографу захотелось сфотографировать во время съёмки видео?
Думаю, никак.

Идет запись видео: матрица и процессор занят обработкой поступающей инфо. Как ты себе представляешь в этот момент процесс фотокадра? Видео должно прекратиться на момент, сделать фотокадр, и потом продолжить опять видео... А процессор один, матрица одна, затвор должен сработать... Видео в любом случае прервется...
Хотя может и есть умельцы в СОНИ Клуб, которые могут как-нибудь перепрошить камеру, изменить настройки... Но я про такое не слышал...