Можно отделить желтки от белков, а после желтки сварить?

Намного проще сварить целые яйца, и затем отделить белки от желтков))

в микре.
или вариант пашот-только желтки.
но я сам так не делал-просто в порядке бреда.

Можно

никаких проблем, желтки прямо в кружке поставить на водяную баню. их нельзя перегревать