Подскажите, в каком приложении делаются данные фотографии (коллажи и рисунки)

Это может быть прога в телефоне, из плеймаркета, или на компе в фотошопе используя такие шаблоны, которые, скорее всего, скачены из нэта.

В любом редакторе, поддерживающем "слои", и простейшее рисование.
Много их, самый известный - Фотошоп.

Фотокамера/сканер, комп, клей бф, а3/а4 бумага, ножницы, пиво с водкой, фломастеры, запивон, магнитофон с кассетой агузаровой, стакан и всё.

фотошоп, гимп, аватан

Посмотри здесь: http://tintguide.com/ru/ , обрати внимание на Photo Montage Guide