Дата-время ставятся с использованием меню практически любого аппарата. Хочу, однако, тебя предостеречь, что очень часто следующий вопрос задают - "Как удалить дату-время со снимка?" Дело в том, что полный данные о дате-времени снимка имеются в EXIF`e каждого снимка, сделанного цифровым аппаратом
Есть редакторы, и для компа, и для телефона/планшета.
Нет проблем.
Но нужен подходящий OSD-шрифт [запрос display fonts в гуугль], его надо предварительно скачать и установить в систему, чтоб [какой-никакой] редактор его "увидел".