Подскажите рецепт выпечки с большим количеством яиц.

Из белков, сахара, ягод и желатина взбейте суфле.
А на желтках пеките кексы

Безе, торт Павлова, флан

С большим количеством яиц довольно много рецептов. Это и бисквит, и заварное тесто (полое внутри для начинки), безе - это из одних белков, есть и блинчики яичные (торты из них вкуснейшие собираются!). Вы конкретнее обозначте задачу...

торт "птичье молоко"

Кулич. Там на 200 грамм молока - 5-6 желтков!

гренки.