на какой площадке торговать акциями?

Не играет значения. У нормального брокера есть функция "smart routing" -- приказ исполняется кусочками, и каждый кусочек исполняется на той площадке, где для него наилучшие условия исполнения.

время работы 8:00 a.m. - 5:00 p.m. Eastern Time
функция Smart Routing Engine (SRE)
членство например в IEX stock exchange
типы ордеров order types:
Market
Limit
Peg
Midpoint
Primary
Discretionary