Личное дело сотрудника - документ, принадлежащий организации, но никак не сотруднику. Поэтому работодатель имеет право подать заявление в правоохранительные органы по факту хищения документации.
В случае потери твоей трудовой книжки или иных траблов у тебя при восстановлении просто не будет записи с этой работы по причине того, что ты спиздила документы.