Для жима штанги лёжа, имея собственный все в 55кг, брать штангу в 60 - это нормально? Или больной и убьюсь на***?

Ну не сразу же. К этому идти надо постепенно.

для примера с собственным весов в 48кг, жал лежа 85 кг. и это было близко в "кандидат мастера спорта." а вообще без тренировок - убьешься

при весе 73 кг жал 130 кг .но к этому шел несколько лет .

А если бы вы были "пузаном" с весом 80 кг, для вас было бы нормально жать 80 кг? Что это за глупый метод подбирать вес снаряда?
Рабочий вес такой, каким вы технически грамотно выполните 5-12 повторений во всех подходах! В этом диапазоне и в зависимости от вашей схемы тренировок (3х12, 5х5, 5х8, ..).

хоть 100кг если по силам! собственный вес мало влияет

Это вообще мало