У меня телевизор samsung поддерживает UHD и HDR а что лучше?

UHD так как это самое лучшее разрешение экрана

Да ты заколебал, в первом случае это изображение 4k, во втором - вывод на экран высококонтрастной картинки .

лучше почитать инструкцию к телевизору и погуглить термины, которые непонятны.