С таким количеством людей вам надо в частном секторе Евпатории искать или мини гостиницу или небольшой именно частный пансионатик. Пишу из личного опыта, так как сами ездим семьей отдыхать в Евпаторию. Останавливаемся только в частном секторе. Если человек сдает свое жилье, то обычно рассчитано на прием 3 - 6 человек. Вам лучше смотреть на сайтах города, где владельцы напрямую выкладывают свои предложения. Не рекомендую, что то искать для отдыха у частников на сайтах типа букинга, tvil и им подобных. Снимая там жилье, вы миниум переплатить 35 процентов, а в реалии эта сумма намного больше.