Подскажите вежливый фразеологизм вместо «в сортах говна не разбираюсь» (напр. не разбираюсь в видах психологов и не хочу

"Хрен редьки не слаще". Это прямая интерпретация именно этой поговорки.

P.S. Знаете же да, что использование именно такой интонации фразы означает что у ВАС закончились аргументы и вы признаете своё бессилие. Т. е. работает наоборот - не вы победили в споре, а вы признали собственную некомпетентность. В отличии от оригинала, который можно вывернуть ровно наоборот. Ну.. на всякий случай, если вы решили закрыть таким образом какой-то спор - закроете (если оппонент не знает метода ухватить это и парировать, конечно), но не в свою пользу.