Хочу научится говорить без матов. Как заменить слово "подъебать" в нормальной лексике? Подшутить.. Ну как-то.. Не то.

Это невозможно. Особенность российской не нормативной лексики в том, что одним словом дается целое понятие, на изложение которого нужно два, а то и три предложения; при этом, это слово очень эмоционально окрашено, и понятно всем и каждому.
Например, вы хотите рассказать друзьям, про то, как были сильно изумлены. Конечно, вы можете использовать сложную конструкцию - я был чрезвычайно изумлен, и степень моего изумления не имела мысленных границ, что вызвало у меня паралич всей мускулатуры и я долго не мог двигаться. Долго. Нудно. Непонятно. Все это же можно сказать одним матерным словом.
Вы можете долго описывать, как вам что-то не нравится, но вряд ли простыми словами вы донесете до собеседников всю экспрессию, и степень вашего негативизма. А можете сказать одним словом - остопиздело! И, ведь вас поймут все!

подколоть

подколоть

пост-ебать