Вы не пробовали воздушную яичницу? Вкусовые свойства такие же? взбитый миксером белок, в ямку желток и запекать.

Ни разу не пробовала, нужно будет как-нибудь сделать

Простите... я не люблю"в ямку желток",да и запеченную яичницу тоже, для меня классика предпочтительней...
а чем она воздушна? безе с желтком? тогда уж омлет...

Тут пробовать не надо... покупай только СО - отборное - наисвежайшее, тщательно проверяй перед покупкой... утром можно свежих два с чёрным хлебом, ..
Забыл, сколько вам лет и пешком сколько времени ходите?))

Консистенция другая. Мне понравилось. Интересный эффект от взбитого белка. Прикольно.

Не пробовала, но с удовольствием бы попробовала