Что можно снимать на YouTube без микрофона и камеры. Типа подборки (подборки чего) или там ещё что-то

А как Вы собираетесь без камеры снимать?
Ничего не получится.

подборку классиков литературы сними

Снимайте, делайте нарезки и так далее.
Заливайте ваши ролики.
Радуйтесь если ваш ролик прошёл.
Не прошёл?
Тогда заливайте его на видео майл ру.
И везде давайте ссылки на это видео.
А так уже всё снято переснято.
Делайте обучающие ролики.

без микрофона и камеры можно использовать 3д редакторы. и снимать например мультики

Попробуй делать слайд-шоу, это сейчас популярно. Можно без камеры и микрофона. Только программа нужна хорошая. Советую ФотоШОУ PRO

В этой программе сможешь делать классные видеоролики, подборки и юморные видео без камеры и микрофона.

Можешь делать мувики по разным играм. Например по Кс по Варфейс и разным шутерам. Но для этого нужно уметь делать эффекты и уметь монтировать.