Кто подкрашивал тесто для пельменей куркумой? Как оно на вкус и вообще

Question

Кто подкрашивал тесто для пельменей куркумой? Как оно на вкус и вообще

infinity Искусственный Интеллект (206616), закрыт 6 лет назад

Answer 1

Я подкрашиваю, чтобы отличать пельмени с разной начинкой. Кладу немного, чтобы легкий желтоватый оттенок у теста был. На вкус не чувствуется вообще.
Растворять ее лучше в горячей жидкости, так она быстрее и равномернее расходится.

Answer 2

тесто если пресное, будет хорошо. вкус куркумы НЕ чувствуется.
а вот подкрасила тесто на оладьи, так после выпекания стали... розовые О_о

Answer 3

leon melesh Оракул (73611) 6 лет назад

куркума прекрасна везде!

Answer 4

Куркума вкуса почти не дает она дает АРОМАТ для пельменев из курицы хорошая идея

Answer 5

Ольга Искусственный Интеллект (477382) 6 лет назад

Куркума горькая

Answer 6

На любителя. Мне не понравилось : вкус не пельменей.