Можно ли в магазинах купить отдельно консерванты?
Именно для домашнего использования.
Я в курсе что соль, сахар, лимонная кислота и уксус уже консерванты которыми пользуются все.
Вопрос в том есть ли в продаже в пакетиках как приправы консерванты которые используют на предприятиях? Как называется в розничной продаже, где купить?
Оь их вреде и опасности димагогии не обязательна. А вот если есть опыт личного использования дома, то буду рад услышать.
Естественными консервантами являются соль и сахар, уксус (нитрит натрия это не консервант, бесят прямо дилетанты чото гдето услышат и козыряють. Тьфу). Аспирин ещё тоже кислота. В основе всё. Всё остальное просто разные вариации и маркетинговые прибабахи.
Если бы их продавали в открытой продаже, пол страны бы уже вымерло, делая домашние продукты, консервации, у нас же принцип какой-лучше побольше запендюрить)))
В магазинах для изготовления колбас можно найти консервант (нитритная соль), разбавленный поваренной солью, с указанной концентрацией. Чистые консерванты в обычных магазинах не продают, так как, при использовании дома, очень вероятна передозировка.
В продаже этого нет. Для домашней консервации вполне достаточно перечисленных Вами веществ.
Для своего производства покупаем все необходимые консерванты в компании Югреактив. Здесь хороший ассортимент, стоимость доступная каждому предприятию и по сервису не возникает никаких вопросов.