Как сделать томатный сок если нет соковыжималки и мясорубки
Нарезать помидоры и скалкой подавить. Неплохо сначала снять кожуру
1. Купить в магазине хорошую томатную пасту без крахмала и развести в воде подсолив по вкусу. Ориентировочно на железную кружку 330 мл. щепотку соли и 2 столовые ложки пасты. Разводить постепенно доливая холодную воду и тщательно размешивая. Получите как в магазине.
2. Помидоры сложить в кастрюлю и залить водой пока всплывут. До края не доливать см 5. Это нужно чтоб не промахнуться с водой. Вынуть помидоры, вскипятить воду и закинуть помидоры с надрезанной крест на крест кожурой (по всему кругу не надо). секунд через 40 - через минуту вынуть помидоры шумовкой перекладывая в холодную воду чтоб остыли. Очистить, пропустить через блендер, посолить, уварить. Можно порезать, приварить и протереть через металлический дуршлаг от косточек и уварить.
порезать помидоры дольками и нагреть под крышкой помешивая -потом массу протирать через сито и опять вскипятив с солью сахаром разлить по стерилизованным сухим банкам \\\\\ или сразу разлить и простерилизовать \ шкурки не выкидывать - их можно заморозить и потом добавлять в блюда - например томить жареную рыбу с луком и этими отжимками
протереть через сито
Бланшировать помидоры, затем бледером взбить, чтобы получилось пюре и протереть через, тем самым удалив косточки. Можно добавить соль по своему желанию. Магазинный сок может и вкуснее, только в него добавляют консерванты и всякие "Е"