что нужно есть детям в переходный возраст

Сбалансированную пищу.

Главное, еду.

То же. что и взрослым. За исключением алкоголя

Здоровую домашнюю пищу. Гречку, борщ, фасолевый суп (белков полезных много), варёные яйца, овощи, фрукты.

пусть кушает то что хочет
овощи и фрукты можно предложить, откажется, то закажите пиццу

Странный вопрос. Может Вам сводит к врачу ребёнка, чтобы назначил диагностику дефицитных состояний, а уж исходя из результатов и налегать на определённые продукты?
ЖКТ ребёнка в переходный период уже сформировано полностью, какие могут быть ограничения, отличительные от взрослых?
Точно так же, как и взрослым - разные виды мяса, рыбу, овощи, фрукты, крупы, кисломолочные продукты. Если есть какие-то со здоровьем проблемы, так это ВРАЧ должен рассказывать чем кормить, а чем не кормить ребёнка.

Дети лопают все что не приколочено, а то что приколочено - отгрызают. Кормите сбалансированно, этого достаточно.

мясо, овощи и ремень
сладкое-торты, пирожные и пироги)

Побольше белка и витаминов.

Всё ,кроме магазинной х.. ни --типа чипсов, нагетсов, фри и тому подобного дерьма !

Вообще все

Всего, и побольше.
Помнится я в этом возрасте курицу за раз уминал.