В чём прикол шашлыка, когда можно пожарить мясо на сковороде без всякой возни?

в запахе дымка и все это на улице

Прикол шашлыка в запахе дымка, который даёт костёр. Именно поэтому настоящий шашлык жарится только на огне.

А можно не жарить, сырым откусывать. В итоге же мясо. А дым?

Сейчас в принципе нет разницы, а вот раньше был выбор - тащить в горы сковородку или пожарить мясо прямо на кинжале, который все равно берешь с собой

Можно просто сырое жрать. Один и тот же продукт, хуле.

Мясо более мягче получается и вкуснее

в процессе. В остальном на сковороде даже лучьше.

Природный запах дыма костра, своеобразный прикол приготовления на костре

сочнее, нежнее, менее вредно

Когда люди едят шашлык они вспоминают пищерное прошлое, то время когда они всем племенем сидели у костра и жарили мясо .Шашлык это самое древнее блюдо ..Твоя генетическая память помнит это .В этом магическая сила шашлыка... Смотреть на огонь костра также важно чтобы вспомнить свое прошлое и постичь глубинную мистическую тайну.. Смотреть на языки пламени костра и поедание шашлыка может привести ищущего к просветлению.

даже суп на костре и на плите имеют разный вкус

А за чем вообще жрать, если всё равно всё в г.. но потом превратится. ))

У меня или дежавю, или Вы недавно задавали уже этот вопрос) А может и не Вы...
Ну смотрите, на выходе получаем один и тот же продукт-мясо. Зачем тогда вообще разнообразие рецептов, способов приготовления и т. д? Если на выходе, один фиг-еда)
Попробуйте, сравните те же самые овощи приготовленные на мангале и запеченные в духовке... Разница очевидна.

А как же аромат дымка?

Без масла, на естественном натуральном жаре, и никаких излишеств типа приправ, а вкус неповторимый, это как вода из кипяченного чайника из электрического и на газу, вкус разный

В том что шашлык с вкусом копченого, или дыма.
Но в принципе и на сковородке будет вкусно.

Прикол в природе, дымок от костра и хорошая компания

нормальный вариант - поехал на природу с примусом, сковородками, молотком для отбивания...

На костре вкуснее всего.
Ни в шашлычнице, ни в духовку, ни на сковородке не получится того великолепного вкуса шашлыка