16.11.2018.г. 90 суток это до какого числа продукт испорчен

Не "до какого числа", а "после какого числа" у продукта истекает срок годности. Производитель задаёт срок годности продукта (и соответствующие ему условия хранения) после которого он не отвечает за его качество. Продавать продукты после истечения срока годности запрещено. Истечение срока годности не означает автоматически его негодность для употребления. При хороших условиях хранения продукт сохраняет свои качества дольше. Например, вы купили что-то в магазине, хранили его как положено и срок годности при этом истёк не намного. Можете употребить его в пищу на своё усмотрение. И наоборот, при плохих условиях хранения продукт испортится раньше истечения срока годности.