Кто знает, как сделать такой эффект на фото?

Какой ужас

Не надо делать такой эффект!!!

Эффект на фото сделать на фото или в видео?

Если не ошибаюсь это резкость, но я бы не советовала добавлять слишком много, его используют если фото размыто слишком и то не много как на картинке

Фильтр-Галерея фильтров-Текстура-Кракелюры

А что, фильтров в разделах "Текстура" и "Имитация" разве не хватает?

фильтр "контурная резкость" несколько раз.