Если предпринимателю нечем платить зарплату, то это значит пора закрывать конторку?

Ну без зарплаты работники тоже не будут ходить на работу - у них семьи, и вы за них отвечаете.
Вы чего дожидаетесь, пока вас арендодатель сам насильно выведит? Или у вас денег полно на подушку безопасности до осени? Если своих денег нет, ну свернитесь, выйдите с минимальными потерями. У каждого проекта есть свой срок-пока прибыль есть, а далее или быстро закрываюсь, или новое заряжаю. А из этого выхожу. Вот чего тянуть? Куй железо пока горячо. Сейчас же другой товар может идти, а не ваш.
Хотите чтобы арендодатель еще и отобрал торговое оборудование и товар в счет аренды? Также, если ИП, отвечаете всем своим имуществом -могут по суду и за аренду потом взыскивать, и долги по зарплате, и по налогам. Оно вам надо? Закрыться лучше быстрее. А далее видно будет.
В принципе, товар торг, оборудование и потом продать можно. Главное чтоб аренда не капала и зарплата, енвд, если есть.