Храните питьевую воду про запас?

Да.
Дома наливаем воду из крана в пластиковые бутылки, используем для полива цветов.
Если вдруг произойдет на Земле катаклизм, и вода кончится, оттуда можно в чайник налить. И туалет смыть. То же на работе.
На дачу привозим воду в 5-литровых пластиковых канистрах, для питья, приготовления пищи, умывания, мытья посуды. Для всех других целей - колодезная вода. Если вдруг питьевая закончится - можно на родник сходить, набрать.
А вообще питьевую воду для населения хранят не в емкостях, где всякие инфузории быстро заводятся, а консервируют источники водоснабжения. То есть, скважины есть и готовы к использованию в любой момент, но ока не используются.
Пример древнего запаса воды - колодец в Тайницкой башне московского Кремля.